La Fiesta Costumbrista del Chancho, constituye el evento del invierno más grande de Chile, que evoca uno de los ritos más tradicionales del campo chileno: la matanza del cerdo, en torno al cual se reunía la familia y los amigos. La cita es organizada por Campo Noble de Coexca S.A. y la Ilustre Municipalidad de Talca.
Este año, la que ha sido denominada la fiesta costumbrista más grande de Chile, se llevará a cabo los días sábado 19 y domingo 20 de agosto, en la Plaza de Armas de Talca. Más de 20 chefs nacionales y extranjeros prepararán distintas recetas, empleando como base la carne de cerdo de Campo Noble. Para ello, contarán con la entusiasta participación de más de 200 ayudantes de cocina, en su mayoría estudiantes de Inacap, sede Talca.
Este año, el evento contará con interesantes novedades, como la competencia internacional de asadores y la “Comic Oink”, un espacio pensado para niños y niñas. Además, participarán destacados restaurantes y tradicionales mercados de artesanías y productos del Maule, a lo que se suma shows folclóricos, con la intervención de destacados conjuntos y solistas de la zona, stands de cervezas artesanales, viñas y productores de cecinas, entre otros atractivos panoramas.
